W ostatnich 25 latach struktura spożycia i produkcji sałaty w naszym kraju uległa znaczącym zmianom. Zmalał udział w produkcji sałaty masłowej na rzecz kruchej, która jest teraz najchętniej wybieraną sałatą przez polskich konsumentów. Rośnie również znaczenie sałaty rzymskiej, a także sałat liściowych o barwnych różnokształtnych liściach, które sprzedaje się na sztuki lub w postaci gotowych do spożycia mieszanek. Przedstawiciele firm nasiennych polecają tego typu sałaty – z fakturą i kolorem – na obecny sezon.
Alseed (Bakker Brothers)
Delicato to sałata dębolistna, która sprawdza się w uprawie w polu i pod osłonami we wszystkich terminach produkcji. Otwarte główki o ciemnoczerwonej barwie błyszczących liści długo zachowują świeży wygląd.
Assor to sałata typu lollo rossa do uprawy we wszystkich terminach. Liście o rubinowoczerwonej barwie są mocno poskręcane na brzegach. Odmiana jest mało podatna na zamieranie brzegów liści.
Delicato
Bayer CropScience (marka Nunhems)
Bartimer to sałata typu lollo bionda przeznaczona do produkcji w polu i pod osłonami przez cały sezon. Rozety liściowe odznaczają się szybkim wzrostem, osiągają średnią wielkość i dużą masę. Liście są mocne o intensywnej jasnozielonej barwie.
Cedar jest odmianą sałaty dębolistnej do produkcji w nieosłoniętym gruncie oraz pod osłonami przez cały sezon. Otwarte główki są średniej wielkości, dobrze wypełnione o intensywnie zielonych liściach.
Soltero to odmiana typu lollo rossa o intensywnie wybarwionych ciemnoczerwonych liściach (tzw. tripple red – potrójna czerwień) polecana do produkcji całorocznej w polu i pod osłonami. Rośliny o mocnych, błyszczących liściach rosną szybko i osiągają dużą masę, są tolerancyjne na przerastanie.
Soltero
EJA (SEMO)
Zlatava to wczesna sałata typu lollo bionda polecana do uprawy w polu i pod osłonami Duże rozety o żółtozielonych liściach osiągają średnią masę 380 g.
Karminova to wczesna odmiana typu lollo rossa do uprawy przez cały sezon w polu i pod osłonami. Rozety liściowe o masie 350 g cechują się intensywną ciemnoczerwoną barwą liści.
Dubagold jest średnio wczesną odmianą sałaty dębolistnej do uprawy od wiosny do jesieni. Bardzo duże, otwarte główki o żółtozielonych liściach osiągają masę 500 g.
Karminova
[NEW_PAGE]Enza Zaden
Lobi to sałata typu lollo bionda do uprawy w polu oraz pod osłonami. Odmiana tworzy duże, jasnozielone rozety liściowe z delikatnym fryzowaniem.
Tuska jest odmianą sałaty typu lollo rossa polecaną do uprawy od wiosny do jesieni. Tworzy dużą rozetę liściową o ciemnoczerwonych liściach, bez skłonności do wybijania w pędy kwiatostanowe. Sałata długo zachowuje trwałość pozbiorczą.
Hazera
Bacchus to wczesna odmiana typu lollo rossa polecana do uprawy w polu od wiosny do jesieni. Tworzy duże ciemnoczerwone rozety liściowe (potrójna czerwień), mało podatne na wybijanie w pędy kwiatostanowe i zamieranie brzegów liści. Rośliny nie mają tendencji do szybkiego przejrzewania.
Lollo Bionda to odmiana polecana do uprawy w polu w okresie od wiosny do jesieni. Tworzy duże, dobrze wypełnione główki o silnie postrzępionych, jasnozielonych liściach. Odmiana charakteryzuje się dużą trwałością polową – nie przerasta i nie wybija w pęd kwiatostanowy. Polecana jest do sprzedaży w całości lub do mieszanek liściowych.
Quelio jest odmianą sałaty dębolistnej do uprawy w okresie od wiosny do jesieni, w gruncie i pod osłonami. Otwarte główki o jasnozielonych liściach są dość duże, wyrównane o cienkich łodygach na przekroju. Rośliny cechują się silnym wigorem.
Quelio
Rijk Zwaan
Antonet to sałata w typie lollo rossa do nasadzeń od połowy lutego do połowy sierpnia. Tworzy rozety złożone z intensywnie czerwonych liści (podwójna czerwień). Rośliny tolerancyjne na wybijanie w pędy kwiatostanowe odznaczają się taką samą siłą wzrostu jak odmiana Locarno typu lollo bionda, dzięki czemu nadają się do pakowania mieszanego.
Triplex – odmiana sałaty salanova crispy w typie Duplex do nasadzeń od połowy lutego do połowy sierpnia. Rośliny o intensywnie czerwonych głęboko powcinanych liściach (potrójna czerwień) odznaczają się dużą zdrowotnością i nie mają skłonności do wybijania w pędy kwiatostanowe.
Excite – odmiana sałaty salanova crispy do uprawy od wiosny do jesieni. Liście są bardzo głęboko powcinane, ciemnozielone z połyskiem, chrupiące. Rośliny wyróżnia dobra zdrowotność i duża trwałość pozbiorcza. Nie wykazują one skłonności do wybijania w pędy kwiatostanowe.
Triplex
Syngenta
Crispagio to odmiana będąca krzyżówką sałaty kruchej i rzymskiej do całosezonowej uprawy w polu. Tworzy główki o zielonych soczystych liściach, które długo zachowują świeżość po zbiorze oraz po pokrojeniu. Liście są mniej podatne na łamanie w czasie przetwarzania niż w przypadku sałaty kruchej.
Crispagio
Opracowała dr inż. Aleksandra Czerwińska-Nowak
Fot. firmowe
Artykuł pochodzi z numeru 3/2015 miesięcznika „Warzywa”
