Podaż zielonych szparagów na rynku Niemiec w 22 tygodniu okazał się wyższy niż szacunki handlowców, którzy sprowadzili tych warzyw więcej, niż chcieli kupić konsumenci. Import zmniejszono, ale nabywcy nadal nie byli skłonni płacić za szparagi tyle, ile życzył sobie handel. Spadły więc także marże handlowców.
Najdroższe na niemieckim rynku były rodzime zielone szparagi – kosztowały one 600 €/100 kg. Ich cena w ostatnich latach systematycznie rośnie: w 2016 r. kosztowały one 459 €/100 kg, w 2017 r. – 479 €/100 kg, 2018 r. 528 €/100 kg. Szraragi bielone były tańsze i miały odwrotny trend cenowy w latach 2016-18 (380, 348, 327 €/100 kg). Dopiero w bieżącym sezonie nastąpiło odbicie ceny do 481 €/100 kg.
Na rynku Niemiec sprzedawane są również polskie bielone szparagi osiągały one 370 €/100 kg (w latach 2016-17 odpowiednio 293 i 302 €/100 kg). Droższe od naszych tej wiosny były bielone szparagi holenderskie (515 €/100 kg), hiszpańskie (390 €/100 kg), zaś tańsze – węgierskie (285 €/100 kg).
Piotr Grel
Za: BLE
