przechowywanie
Jak dobrze przygotować jabłka do przechowywania…
… radzili prelegenci podczas zjazdów organizowanych w ramach Letnich Spotkań Sadowniczych w Centrach Kompetencji Ekoplon SA.
Tanio przechować warzywa do przetwórstwa
Ceny warzyw przeznaczonych do przetwórstwa są zwykle niższe w porównaniu z cenami oferowanymi na „świeżym rynku”, dlatego plantatorzy, którzy decydują się na produkcję surowca dla przetwórni, muszą maksymalnie ograniczać koszty, także te związane z przechowywaniem.
Długość przechowywania jabłek w zależności od technologii
W praktyce sadowniczej często pojawia się pytanie – jak długo można przechowywać jabłka? Jest to uzależnione nie tylko od odmiany. Na ograniczenie długości przechowywania jabłek ma również wpływ występowanie chorób fizjologicznych i pochodzenia grzybowego oraz pogarszająca się jakość owoców w trakcie przechowywania. Oba te procesy ściśle związane są z zastosowaną technologią przechowywania.
Test na gorzką plamistość podskórną
Przez wiele lat różne francuskie sadownicze stacje doświadczalne próbowały znaleźć metodę testowania jabłek po zbiorach, która mogłaby już na tym etapie pozwolić przewidzieć, jaki procent owoców może być porażony przez gorzką plamistość podskórną po przechowaniu. Najlepszy okazał się test nazywany „metodą Eksteena”, który może być łatwo przeprowadzony przez każdego sadownika.
Trzeba skontrolować komory z jabłkami!
Zapowiedzi o niekoniecznie dobrym przechowywaniu się jabłek w sezonie 2011/2012 były dość powszechne jesienią 2011 roku. Sadownicy zadowoleni z plonów i zajęci zbiorem owoców często nie zwracali uwagi na ostrzeżenia o konieczności właściwego dobrania terminu zbioru i zabezpieczenia owocom przeznaczanym do długiego przechowywania odpowiednich warunków już bezpośrednio po ich zbiorze.
Z TSW. Warto odwiedzić Agrofresh
Oferowny przez tę firmę preparat Smart Fresh cieszy się coraz większą popularnością. Sadownicy już się przekonali, że przy niewielkim zwiększeniu kosztów (7 gr na 1 kilogramie) mogą zapewnić długotrwałe utrzymanie jakości zebranych jabłek.
Ograniczyć straty w sadzie
W tym roku, podobnie jak w ubiegłym, firma Agrosimex zorganizowała dla sadowników cykl spotkań dotyczących ochrony roślin, nawożenia i agrotechniki upraw sadowniczych. Podczas jednego z nich w sklepie ogrodniczym w Mogielnicy mówiono, między innymi, o zabiegach przedzbiorczych, koniecznych do wykonania w sadach jabłoniowych, oraz zaletach technologii SmartFresh.
Szkółkarzom ku przestrodze
Drzewka owocowe można sadzić jesienią, zaraz po wykopaniu ich ze szkółki lub dopiero na wiosnę. Sadzone przed zimą mogą zostać uszkodzone przez mróz, nornice, a często także przez zwierzynę łowną. Zające z całą pewnością ogryzą korę z drzewek jabłoni, jeśli sad będzie niezbyt starannie ogrodzony, a drzewka grusz, czereśni, moreli i brzoskwiń mogą w czasie zimy całkowicie zmarznąć.
Dezynfekcja skrzyniopalet i skrzyń na warzywa
Dezynfekcji skrzyniopalet i skrzyń nie należy lekceważyć, gdyż przyczynia się ona do poprawy warunków fitosanitarnych podczas przechowywania oraz na etapie obrotu handlowego warzywami. Środki do mycia opakowań, w których są składowane warzywa, muszą spełniać określone wymagania, między innymi powinny mieć stosowne świadectwa dopuszczające je do kontaktu z żywnością.
