odmiany jabłoni

W naszym kraju tendencję wzrostową wciąż mają produkcja drzewek jabłoni, powierzchnia sadów i zbiory jabłek. Jest to ewenement na skalę światową, ponieważ w żadnym innym kraju z wysoką produkcją jabłek nie obserwuje się wzrostu powierzchni nasadzeń jabłoni. Prawdopodobnie jest to efekt dotychczasowych dobrych wyników ekonomicznych w produkcji jabłek, a dodatkowo – dotacji na zakładanie sadów jabłoniowych. O wyjaśnienie tego zjawiska i jego konsekwencji poprosiłam prof. dr. hab. Eberharda Makosza z Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych.

Znacząca część konsumentów jest uczulona na nieprzetworzone jabłka. Szacuje się, że w Niemczech jest to około 10% populacji. Alergenami należącymi do tej samej grupy są także pyłki brzozy i leszczyny.

Międzynarodowe Targi Agrotechniki Sadowniczej MTAS FruitPRO  (12–13 stycznia br.) były okazją nie tylko do podpatrzenia szerokiej gamy rozwiązań technicznych dla sadów, lecz także do zapoznania się z ofertą kilku szkółek oferujących wysokiej jakości materiał szkółkarski zarówno dobrze znanych, jak i nowszych odmian.

Chociaż ‘Gala’ i jej sporty pozostają wciąż najważniejsze w nowych nasadzeniach we włoskiej części Tyrolu Południowego, tamtejsi sadownicy sadzą też coraz więcej klubowych odmian jabłoni.

Producenci owoców chcieliby, aby jabłonie owocowały jak najszybciej po posadzeniu, co zapewni szybki zwrot nakładów na założenie sadu. Zmiany rynkowe (wynikające m.in. z rosyjskiego embarga i poszukiwania nowych odbiorców) zmuszają jednak sadowników do karczowania nie tylko starych i mało produktywnych drzew, lecz także młodych lub znajdujących się w pełni owocowania odmian o owocach, na które trudno już znaleźć nabywców.

Działające na Żuławach organizacje prowadzą projekt, który ma ocalić lokalne historyczne odmiany drzew owocowych. Inwentaryzują istniejące historyczne sady, rozdają - do zasadzenia - drzewka lokalnych dawnych odmian i organizują konkurs na potrawy z owocami.

Pozycja króla polskich sadów – odmiany ‘Idared’ jest zagrożona nie tylko u nas. Także Ukraińcy sadzą go mniej – co widać już po zbiorach: w ostatnich dwóch latach zebrano tych jabłek o 7% mniej. Konkurentem  jest, między innymi, ‘Jonagold’.

Odmiana ‘Idared’ została wyhodowana w 1942 roku w Stacji Doświadczalnej Idaho w USA. Jest krzyżówką odmian ‘Jonathan’ i ‘Wagener’. Ze względu na wiele jej zalet dość szybko zaczęto ją uprawiać niemal na całym świecie. Z czasem zainteresowanie nią zmalało i obecnie światowa produkcja jej owoców wynosi około 2 mln ton (2,7% ogólnej produkcji jabłek). Najwięcej jabłek tej odmiany produkuje się w Polsce, ponad 800 tys. ton (co stanowi około 20% krajowej produkcji). Jak dotąd jest to jedyna odmiana w naszym kraju z tak wysokim udziałem w produkcji owoców tego gatunku.

Podczas Dnia Otwartych Drzwi Instytutu Ogrodnictwa (24 czerwca) grupę zainteresowanych tymi gatunkami sadowników oprowadzała po Sadzie Doświadczalnym w Dąbrowicach dr Dorota Kruczyńska, z Zakładu Odmianoznawstwa, Zasobów Genowych i Szkółkarstwa Roślin Sadowniczych Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach.