Wydział Ogrodniczy został powołany 1 lipca 1958 r. Jego pierwszym dziekanem został późniejszy wieloletni rektor Akademii Rolniczej w Krakowie prof. dr hab. Tadeusz Wojtaszek, a prodziekanem dr Gotfryd Kozera. W 1968 r. doc. dr hab. Maria Łucka, jako pierwsza na nowo utworzonym Wydziale Ogrodniczym uzyskała tytuł profesora nauk rolniczych. 5 października 1973 r. wmurowano kamień węgielny pod budowę nowego budynku dydaktycznego. Powstał on w wyjątkowo krótkim okresie – trzech lat (1973–1976).
Struktura wydziału w czasie jego istnienia wiele razy uległa zmianom. W 2014 r. nastąpiła zmiana nazwy Wydziału Ogrodniczego na Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa. Obecnie na wydziale zatrudnionych jest 108 osób, w tym 13 profesorów, jeden doktor habilitowany na stanowisku profesora, 28 doktorów habilitowanych, 35 doktorów, trzech magistrów, 23 pracowników technicznych i pięciu pracowników administracji.
Studia ogrodnicze cieszyły się dużą popularnością, od 1969 r. wykształcono: 2106 inżynierów ogrodnictwa i 4977 magistrów inżynierów ogrodnictwa. Na studiach niestacjonarnych było to odpowiednio 1263 (inż.) i 553 (mgr inż.). Po utworzeniu nowych kierunków ukończyło je: na kierunku biotechnologia – 237 absolwentów studiów inżynierskich i 261 magisterskich, na kierunku sztuka ogrodowa – 11 absolwentów. Od 1972 r. wydział uzyskał uprawnienia do nadawania stopnia naukowego doktora. Od tej pory do chwili obecnej nadano go 226 osobom (wielu z innych ośrodków naukowych).
Medal pamiątkowy (fot.poniżej) z okazji Jubileuszu 50-lecia WBiO w uznaniu zasług dla Wydziału otrzymało również nasze wydawnictwo.
