Główny Urząd Statystyczny opublikował komunikat "Dostawy na rynek krajowy oraz spozycie niektórych artykułów". Wynika z niego, że w ostatnich latach utrzymuje się w Polsce tendencja do zmniejszania się spożycia ziemniaków, a wzrostu konsumpcji owoców i warzyw.
W 2005 roku statystyczny Polak spożywał 126 kg ziemniaków. Przez ostatnie 10 lat ilośc ta spadała zwolna do 100 kg w roku 2015.
Mniej wyraźny jest tend z owocami: w 2005 roku przypadało na obywatela 54,1 kg, ale w pięć lata później (2010 r.) tylko 44 kg. Od tego czasu krzywa rośnie w kolejnych latach przez 46 kg (2012 r. i 2013 r.) oraz 47 kg w 2014 r. do skoku w 2015 r., kiedy osiągnęła poziom 53 kg na osobę.
Również w warzywach nie udało sie nam „odrobić” strat w porównaniu do wyjściowego roku 2005. Wówczas spozycie wyniosło 110 kg/os., by spaść do 106 (2010 r.), 103 kg/os. (2012 r.), 102 kg/os. (2013 r.). W następnym, 2014 roku nastąpiło już niewielkie odbicie – do poziomu 104 kg/os. i ostatecznie w 2015 roku osiągnęliśmy spożycie na poziomie 105 kg na osobę.
za: GUS
pg
