Odbywające się w Holandii w listopadzie Międzynarodowe Targi Ogrodnicze Horti Fair (czytaj HO 2- 4/2000) dają okazję, dzięki tak zwanym Drzwiom Otwartym, do zwiedzania różnych gospodarstw, w których uprawia się rośliny ozdobne.
Odbywające się w Holandii w listopadzie Międzynarodowe Targi Ogrodnicze Horti Fair (czytaj HO 2– 4/2000) dają okazję, dzięki tak zwanym Drzwiom Otwartym, do zwiedzania różnych gospodarstw, w których uprawia się rośliny ozdobne. Jednym z takich zakładów była w ubiegłym roku firma van Uffelen znajdująca się w regionie Westland — największym skupisku szklarni na świecie. Ten nowy, a zarazem nowoczesny zakład ma tylko jedną szklarnię, ale za to aż 4-hektarową (fot. 1). Warto podkreślić, że jej wybudowanie kosztowało 14 mln guldenów, a więc 350 guldenów/m2 (wliczając kompletne wyposażenie techniczne). Van Uffelen zatrudnia tylko 12 pracowników, którzy zajmują się przede wszystkim zbiorami i przygotowaniem kwiatów do sprzedaży.
 |
Firma ta specjalizuje się w chryzantemach gałązkowych. Uprawiane są tylko dwie odmiany należące do grupy Santini: 'Stallion’ — biała (fot. 2) i 'Yellow Stallion’ — żółta. Dzięki sterowaniu produkcją i doskonałej organizacji pracy, w ciągu roku uzyskuje się średnio aż 4,6 cyklu uprawowego, a z metra kwadratowego powierzchni ogólnej — 260 „gałązek”. W związku z bardzo dużą powierzchnią obsadzanie zagonów jest sukcesywne, co powoduje, że kwiaty zbiera się przez cały rok.
 |
Młode, dość duże rośliny (fot. 3) — zakupione z firmy zajmującej się ukorzenianiem sadzonek — sadzi się, a raczej ustawia, na dobrze spulchnionym podłożu (fot. 4), co pozwala na znaczne zmniejszenie nakładu pracy.
 |
 |
Zabiegi pielęgnacyjne polegają na rozciągnięciu siatki, nawadnianiu oraz opryskiwaniu roślin preparatami do zwalczania chorób lub szkodników. Siatkę — wystarcza jedno jej piętro — podnosi się w miarę wzrostu roślin (fot. 5). Podlewanie odbywa się wyłącznie z góry i przerywane jest z chwilą wybarwienia się kwiatostanów. Podczas całej uprawy chryzantem utrzymuje się temperaturę 18°C. Dla uzyskania takiej temperatury rocznie zużywa się 45 m3 gazu na 1 m2 szklarni (cena 1 m3 gazu wynosiła w ubiegłym roku 26 centów holenderskich*).
 |
Sterowanie uprawą polega nie tylko na zaciemnianiu roślin, ale także — w okresie słabego usłonecznienia — na doświetlaniu asymilacyjnym (fot. 1). Natężenie światła doprowadza się do wartości 4000 lx.
Zbiór i sortowanie kwiatów są w znacznym stopniu zmechanizowane. Nad kwitnącymi roślinami znajdują się taśmociągi, a wzdłuż zagonu posuwa się maszyna nisko tnąca pędy. Pracownicy wyciągają „gałązki” z siatki i układają je na taśmie (fot. 6), która przemieszcza je do sortowni (fot. 7), gdzie maszynowo są wiązane w pęczki oraz przycinane (fot. 8).
 |
 |
 |
Zagon po zbiorze kwiatów pozostaje pusty tylko 48 godzin. Mechanicznie spulchnia się podłoże mieszając resztki korzeni oraz pędów z ziemią i ponownie ustawia młode rośliny. Raz w roku jest ono odkażane.
* 1 cent holenderski to około 1,81 gr
